Dell’intera città di Trieste sono due i rioni dei quali non finivo mai di trovare argomenti da raccontare, uno di questi è il Borgo Teresiano. L’elemento più singolare che lo contraddistingue sulla mappa della…
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Giungendo a Trieste dalla strada Costiera e superato il bivio con Miramare, la strada si affianca a quella che, a buon dire da queste parti, è considerata spiaggia. Se un turista chiede ad un…
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Vivendo a Trieste e frequentando triestini ho imparato che la pinza qui è un’istituzione. Con quel profumo avvolgente di pane dolce rievoca a molti i ricordi dell’infanzia in famiglia. Più di un’amico ad oggi…
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Il “Viale” a Trieste è solo ed unicamente il Viale XX settembre. In molte occasioni avevo avuto occasione di approfondirne la storia, lunghissima e davvero molto interessante di questa via alberata che rappresentava la…
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Per un breve periodo della mia vita ho vissuto nei pressi dell’imbocco della ciclopedonale Cottur che si trova nel rione di San Giacomo, a Trieste, nascosto fra le palazzine. Non è bello il primo…
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Come in un giro di Walzer il Presnitz si avvolge su se stesso, lo fa attraverso un involucro di pasta sfoglia che racchiude pinoli, uvetta, cioccolato, rhum e fichi secchi. “Se giri il mondo…
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La Grande Parata del Pust, il Carnevale delle Valli del Natisone, che si svolge ogni anno a San Pietro al Natisone, è sicuramente l’occasione migliore per vedere tutte insieme le maschere della tradizione delle…
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Per le creme ho un debole vero e proprio. C’è una torta che ricorre spesso nei ristoranti a Trieste e nel Carso, specie quelli più semplici sul genere dell’agriturismo o dell’osmiza: la torta carsolina.…
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Nel borgo di Santa Croce, in una posizione strepitosa del ciglione carsico, a 200 metri di altitudine a strapiombo sul mare, si trova il Museo della pesca del Litorale Triestino. In un giorno di…
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Trieste ha una particolare situazione idrogeologica, così come il territorio di quella che è la sua (piccolissima) provincia. In ogni epoca la sua storia è stata condizionata dalla questione dell’approvvigionamento idrico, argomento sul quale…