Giungendo a Trieste dalla strada Costiera e superato il bivio con Miramare, la strada si affianca a quella che, a buon dire da queste parti, è considerata spiaggia. Se un turista chiede ad un…
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Vivendo a Trieste e frequentando triestini ho imparato che la pinza qui è un’istituzione. Con quel profumo avvolgente di pane dolce rievoca a molti i ricordi dell’infanzia in famiglia. Più di un’amico ad oggi…
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Per un breve periodo della mia vita ho vissuto nei pressi dell’imbocco della ciclopedonale Cottur che si trova nel rione di San Giacomo, a Trieste, nascosto fra le palazzine. Non è bello il primo…
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Come in un giro di Walzer il Presnitz si avvolge su se stesso, lo fa attraverso un involucro di pasta sfoglia che racchiude pinoli, uvetta, cioccolato, rhum e fichi secchi. “Se giri il mondo…
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Si tratta del comune più piccolo della già piccolissima provincia di Trieste. Quando mi ci portarono per la prima volta in vita mia fu in occasione di un matrimonio (quello di Nicoletta e Andrea)…
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Per le creme ho un debole vero e proprio. C’è una torta che ricorre spesso nei ristoranti a Trieste e nel Carso, specie quelli più semplici sul genere dell’agriturismo o dell’osmiza: la torta carsolina.…
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Al catasto grotte si chiama Grotta di Trebiciano perché quando venne scoperta nel 1841 questo fu il nome che le venne assegnato. Poi però, vista la sua lunga storia di esplorazioni, ricerche ed immersioni…
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Trieste ha una particolare situazione idrogeologica, così come il territorio di quella che è la sua (piccolissima) provincia. In ogni epoca la sua storia è stata condizionata dalla questione dell’approvvigionamento idrico, argomento sul quale…
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Mi raccontarono la storia degli esuli in un pomeriggio di ottobre di qualche anno fa. L’argomento rientrava fra quelli che ben raccontavano la storia del Porto Vecchio di Trieste, non solo perché il museo…
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Questa foto l’ho scattata in una delle gallerie del complesso antiaereo Kleine Berlin, in un’area non accessibile ai più, dove la natura sta lentamente ed inesorabilmente riprendendo spazio con stalattiti, stalagmiti e vaschette di…